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干燥在制作臘味過程中非常重要，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。
小型整體除濕烘干機(jī)是目前比較好的臘味肉制品干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，被烘干物品的色澤好、外形好、產(chǎn)品等級(jí)高。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
配置特點(diǎn)：可根據(jù)烘房?jī)?nèi)的溫濕度計(jì)算露點(diǎn)溫度，并使蒸發(fā)器表面溫度降低到露點(diǎn)溫度以下，以滿足除濕的要求，主機(jī)配置4.3寸觸摸屏顯示器，高出風(fēng)溫度可達(dá)75度，依據(jù)不同的溫、濕度下的露點(diǎn)溫度，控制蒸發(fā)器表面空氣的流通量以及蒸發(fā)器內(nèi)冷媒的流量來增大除濕效率，達(dá)到干燥要求。
：閉式循環(huán)加熱，減少排濕所帶來的能量損失，系統(tǒng)回收濕物料內(nèi)水分的巨大潛熱，來提高烘房?jī)?nèi)的溫升速度，縮短機(jī)組運(yùn)行時(shí)間，大大提高機(jī)組的綜合能效。
干燥品質(zhì)：熱泵烘干是一種極為溫和的干燥方式，接近自然干燥，使被干燥物料色澤好，營養(yǎng)成分不易流失，有效提高物料的品質(zhì)。
安全、：干燥介質(zhì)在封閉的系統(tǒng)中循環(huán)，既無廢氣排出也無廢熱排出，環(huán)境友好，物料的衛(wèi)生安全有保障。
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